SOPAS DE AJO

INGREDIENTES


(para dos personas)
1 cabeza de ajos grande
1 pastilla de caldo
agua
1 huevo


PREPARACIÓN


Poner a hervir el agua y añadir los ajos
machacados junto con la pastilla de caldo.

Dejar hervir unos diez minutos, y colar el caldo,  batir un huevo y ponerlo en un colador pequeño para que caiga en forma de hilillos finos y cuaje.

Si se desea freír cuadraditos de  pan y añadir.

Deliciosa en las cenas de invierno.