Patatas
Huevos ( dos por persona)
langostinos
setas de cardo o de temporada
aceite, sal, vino blanco
Ajo, pereji
gulas
PREPARACIÓN
Pelar las patatas y cortarlas en panadera, poner en una fuente con la sal, un poco de aceite y un chorrito de vino blanco.
Meter en en horno a 180º unos 20 minutos, y mirar a ver si están ya echas o dejar un poquito más.
Mientras saltaremos las setas con un poquito de ajo y perejil, y las reservaremos
Pelamos los langostinos, salteamos y reservamos.
Cuando estén las patatas sacamos la fuente y en una sartén con abundante aceite freímos los huevos, ponemos encima los langostinos, después, las setas, finalmente las gulas, adornamos con un poquito de perejil picado y servimos.
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